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Cool Restaurant… Pecado Ibérico
Los secretos del 'Pecado': arte, gastronomía y pasión. Estos parecen ser los secretos del éxito del 'Pecado Ibérico', una tasca situada en la capital grancanaria que desde 2012 ha destacado por su apuesta por la calidad y el buen gusto. En cada rincón del local se puede ver la mano de un artista, la de Joaquín Carrillo, manos que han impregnado las cuatro paredes del espacio de una atmósfera especial que te recibe al segundo de atravesar sus puertas.
Y es que 'Pecado Ibérico' no es una tasca cualquiera. Su carta viene aderezada con un mercadillo vintage, una galería de arte, una tienda de productos ibéricos, de cervezas caseras, de vinos de la tierra... Un proyecto que sin duda ha renovado el concepto de tasca.
De familia de artistas plásticos, en la vida de Joaquin Carrillo el arte ha sido una constante. Estudio Ingeniería Industrial y durante la carrera le surgió la oportunidad de hacer exposiciones logrando introducirse en el circuito de las galerías. Tras unos años concentrado en la creación artística, Jesús abrió un paréntesis, tiempo en el que surgió la idea de montar esta tasca.
En principio iba a ser un despacho de jamones, una tienda de aceite y vinagre. En el proceso de reforma del local me di cuenta de las posibilidades que tenía el espacio y dejé volar la imaginación. La tonalidad del proyecto fue cambiando hasta dar con el 'Pecado Ibérico'.
Fetichista del arte reciclado, todo el local gira en torno a este concepto del reciclaje. Según Carrillo, con poco dinero y buen gusto se pueden conseguir muy buenos resultados. "No es necesario gastarse tanto".
Reutilizo sillas, mesas, reciclo maderas como la de la propia barra... Creo que se puede generar un espacio acogedor uniendo distintas disciplinas. El diseño y el mundo del arte ha originado un lugar especial que reúne todo esto. En Pecado Ibérico buscamos que el local pareciera tu casa, un lugar donde te encuentres agusto, un espacio íntimo, acogedor que se presta a vivir momentos románticos o de tranquilidad. Esa es la calidad la buscamos.
"Creamos rincones tipo Instagram". Uno de los fuertes del 'Pecado' es su tienda vintage. Objetos de épocas pretéritas cobran vida en este espacio y se convierten en los verdaderos protagonistas del corazón del 'Pecado'.
Adquiridos en rastros, mercadillos, a través de coleccionistas o de los propios clientes, cada uno está colocado de manera estratégica de forma que no pasen inadvertidos. Joaquin Carrillo confiesa que estos objetos han generado todo un movimiento en la tasca, una actividad paralela que gira en torno a lo vintage.
Te permiten hablar con el cliente, acercarte a la persona, conocerla y conectar. Le cuentas la historia del objeto, el cliente se interesa y se crea un clima, un ambiente muy íntimo. Me enorgullece que muchos de mis clientes quieran llevarse los objetos a sus casas para colocarlos tal y como lo tenemos en la tasca".
Todo lo que está en el espacio se vende, desde la decoración hasta los productos de la carta. La tasca ha apostado por los ibéricos que saben compensar con una buena carta de ensaladas. Una cuidada selección de vinos y cervezas artesanales de las distintas islas completan el menú sin olvidarnos de su rubia, una cerveza elaborada con receta propia: "Mal Pecado"
Nuestro objetivo es ofrecer calidad, tanto en la carta como en el espacio mismo. Tenemos productos frescos, conservas gourmet, ibéricos... todo acompañado de excelentes vinos y cervezas tanto de la región como fuera de las islas".
Pecado Ibérico es también un lugar para exposiciones y conciertos siempre organizados bajo un enfoque personal y diferenciador. Han tenido muestras de pintura, de fotografía pero también de maletas de viajes que colgaban de las paredes del local y, próximamente, tendrán una de rótulos luminosos.
Intentamos que nuestras exposiciones no respondan al concepto tradicional. No queremos que sean cuatro cuadros colgados. Buscamos dar un punto diferente en cada ocasión y que el proyecto crezca bajo esa premisa. Como artista tengo una mente inquieta y considero que la monotonía del día a día te va restando vida. Por eso no quiero que 'Pecado Ibérico se estanque y continuo renovándolo con eventos que marquen la diferencia".
La mente de Jesús Carrillo busca constantemente abrir nuevos caminos. "Quizás una casa rural o un pequeño hotel sea mi próximo proyecto. Me gustan las segundas partes".
- Tasca 'Pecado Ibérico'
- Calle Cebrián, 21 - Las Palmas de Gran Canaria
- Teléfono: 686 261 967
- Facebook: Pecado Iberico Las Palmas
- Instagram: pecadoiberico
- Twitter: @pecadoiberico
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