Recetas Healthy
Un postre fácil, rico y fit ¡Prueba la tarta de queso al horno de 7Fitness!
No hay mejor manera de disfrutar la vida que aprovechar los momentos en buena compañía y si es compartiendo un delicioso postre mejor que mejor. Hoy el entrenador personal, nutricionista y amante de la cocina fitness, Echedey Pérez de 7Fitness nos regala esta receta de Tarta de Queso al horno «fit» que seguro sorprenderá a nuestros comensales por su sabor, textura y sobre todo por su valor nutricional. Esta es una de sus preferidas «por su ligereza y por ese sabor sutil que tiene y que además podemos acompañar mermelada, yogur o fruta». ¿Te apetece probar? ¡Apunta!
Ingredientes:
- 2 tarrinas de queso San Millan 0% o similar
- 350g de queso fresco desnatado tipo Flor de Burgos
- 2 huevos
- 4 claras para montar
- 50g de harina de maíz o de harina de avena
- 2 cucharaditas de edulcorante líquido o 75g de eritritol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Así la preparamos:
Mezclamos todos los ingredientes menos las claras que vamos a montar, una vez bien mezclados, montamos las claras de huevo e incorporamos al resto de ingredientes con movimientos lentos y envolventes.
Llevamos nuestra mezcla a nuestro molde ( en mi caso lo uso de 18” y de metal, por lo que lo forro con papel para horno previamente).
Introducimos el molde en el horno previamente calentado y horneamos a 160/180º durante 60 minutos, pasado este tiempo, apagamos el horno y entreabrimos la puerta hasta dejar enfriar por completo. Una vez frio, llevamos a la nevera un par de horas, si lo preparamos el día anterior mejor.
Echedey Pérez – 7Fitness
- Instagram: 7fitness_es
- Móvil: 672 638 725
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