Galletas María saludables

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 160/180º. En un recipiente pondremos la avena en polvo (la puedes encontrar en tiendas de suplementación deportiva) y le añadimos la sal. En otro recipiente pondremos el resto de ingredientes y con la ayuda de una batidora de varillas mezclaremos todo bien. A continuación añadimos la avena a la mezcla y removemos.

Una vez le hayamos dado un par de vueltas, amasar todo con la ayuda de las manos. Lo normal es que nos cueste amasar y esté bastante duro pero eso nos facilitará posteriormente su manejo. Puedes añadir a la masa una o dos cucharadas más de leche si ves que te ha quedado demasiado dura.

Extender un papel para horno y poner la masa encima y, con la ayuda de un rodillo para pizza, aplanar. Si la masa no se pega al rodillo es que está en su punto. Si se pega es que nos hemos pasado poniendo líquido pero... ¡No hay problema! Pon un film transparente sobre la masa y continúa haciendo la operación.

Una vez aplanada la masa tendría que tener un espesor de unos 3 mm apróximadamente. Con la ayuda de un aro vamos sacando los moldes de las galletas y las pondremos en una bandeja. Si las hemos hecho en su punto las podremos poner directamente sobre la bandeja. En cambio, si se nos ha quedado la masa algo húmeda y pegajosa, mejor usa papel para horno. Las llevamos al horno unos 10 minutos. Transcurrido este tiempo, les damos la vuelta y las dejamos otros diez minutos y... ¡Listo! 'Galletas María Melodiceperez' para toda la familia.

Receta de Echedey Pérez

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