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Receta express para días sin tiempo

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Para esos días que llegas tarde del trabajo o no tienes muchas ganas de cocinar, te proponemos esta receta del blog Melodiceperez: una tortilla rellena con acompañamiento, fácil y sana.

Hacemos una tortilla francesa con 2 huevos y añadimos un poco más de clara. Una vez hecha y estirada en la plancha o sartén le añades 2 sabanitas de queso light, cierras y dejas que se derritan dentro. Como acompañamiento ponemos en la plancha unos champiñones frescos laminados y añadimos 2 o 3 lonchas de jamón serrano con el que conseguirás impregnar de sabor el champiñón. Además, el propio jamón se tostará algo y quedará un plato exquisito.

Anímate a hacerla no solo para cenar, para algún almuerzo o coge solamente el acompañamiento de champiñones y cecina/jamón para cualquier otro plato.

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Receta de Echedey Pérez

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