Recetas Healthy

Ensalada griega, perfecta para días sin tiempo.

By  | 

Para esos días en que quieres cuidarte y no dispones de mucho tiempo, esta ensalada es perfecta.  Puedes prepararla en unos minutos y todos los ingredientes son muy sanos y fáciles de encontrar. Una propuesta de Sarah Monzón del blog canario ‘CociFITneando’ que nos encanta. ¡Apunta!

receta-ensalada-cocina-4

Prev1 de 4

Ingredientes para dos raciones:
  • 2 tomates para ensalada que no estén muy maduros o 200 gr. tomates Cherry.
  • 1 pepino .
  • 1/2 cebolla morada.
  • Un puñado de aceitunas negras sin hueso.
  • 50/75 gr. de queso feta.
  • El jugo de un limón.
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.
  • 1 chorrito de vinagre de modena.
  • Pimienta al gusto.
Preparación:

Lo primero es cortar los tomates, el pepino, la cebolla y las aceitunas en trocitos de tamaño medio y lo añadimos en un bol o fuente directamente para servir. Desmenuzamos el queso feta y lo añadimos a nuestra mezcla.

Para el aliño: Mezclar el jugo del limón, el vinagre y la pimienta. No es necesaria la sal porque el queso feta tiende a ser salado de por sí. Por último, aliñar la ensalada y servir bien fresquita. Si no lo vamos a comer al momento de elaborarlo, mejor dejar la mezcla en la nevera y aliñar en el momento de servirla.

Related Items
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.